こんにちは。きのうまでの厳しい寒さがやわらぎ、昼間は晴天でやや過ごしやすい日和でした。
削りたての煤竹菓子切り「ささのは」を、吉祥寺のOUTBOUNDさんへ納品しました。古民家の囲炉裏とともに百数十年を経過した古材の、とりどりの色合いと手触りを感じていただける菓子切りです。
一枚目の写真の器は、同店取扱い作家の須田二郎さん作。竹の菓子切りは、器にやさしい道具です。
![煤竹菓子切り「ささのは」 竹工芸家 初田 徹 作](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=659x10000:format=jpg/path/s322cb8739deb5d3c/image/i5918d4d60670b048/version/1610535950/%E7%85%A4%E7%AB%B9%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%88%87%E3%82%8A-%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%AE%E3%81%AF-%E7%AB%B9%E5%B7%A5%E8%8A%B8%E5%AE%B6-%E5%88%9D%E7%94%B0-%E5%BE%B9-%E4%BD%9C.jpg)
![煤竹菓子切り「ささのは」。焼き菓子と抹茶と。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=659x10000:format=jpg/path/s322cb8739deb5d3c/image/i6b135c30ae870541/version/1610536131/%E7%85%A4%E7%AB%B9%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%88%87%E3%82%8A-%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%AE%E3%81%AF-%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8F%93%E5%AD%90%E3%81%A8%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E3%81%A8.jpg)
![菓子切りを削るまえ、下ごしらえの煤竹](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=659x10000:format=jpg/path/s322cb8739deb5d3c/image/iae8474b1a82542dd/version/1610536188/%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%88%87%E3%82%8A%E3%82%92%E5%89%8A%E3%82%8B%E3%81%BE%E3%81%88-%E4%B8%8B%E3%81%94%E3%81%97%E3%82%89%E3%81%88%E3%81%AE%E7%85%A4%E7%AB%B9.jpg)
和菓子だけでなく洋菓子や、あまり硬すぎない果物にも使えます。抹茶、茶の湯の時間はもちろん、コーヒー、紅茶でのおやつの時間にもどうぞ。
菓子切りは、素材の煤竹にも限りがあり、ひとりで削ることのできる数にも限りがあります。今後も数は増やせませんが、なるべく長く継続して作りつづけられればと考えています。